Oggi e giovedì 19 ottobre si tengono al Castello di Spezzano due serate dedicate all’Aceto balsamico condotte dagli esperti della Consorteria di Spilamberto. “Dal vigneto al prodotto finito” è il sottotitolo dedicato all’iniziativa, che torna al castello dopo il successo degli scorsi anni.
Martedì 17 ottobre alle 20,30 un’iniziativa dal titolo “Fermentazioni” apre la due giorni, che prosegue giovedì 19 con un incontro dedicato a “Esame organolettico e schede di valutazione” del Balsamico, con assaggi guidati e degustazione per tutti i partecipanti.
La manifestazione è promossa dal Comune di Fiorano Modenese, Consorteria di Spilamberto, Comunità di Fiorano Amici del Castello.
Per ulteriori informazioni Servizio cultura 0536/833412.
