E’ stato davvero un successo straordinario, in crescita rispetto agli ultimi anni, quello registrato dall’edizione 2015 del Festival Cittaslow dei Cibi di Strada, andato in scena a Felina sabato e domenica.
Tantissimi visitatori da tutta la provincia e non solo sono saliti nel fresco di Felina, per assaggiare le specialità proposte e per godere del clima di accoglienza e convivialità che il paese ha saputo offrire ancora una volta. Grandi protagonisti i cibi di strada, quelli dell’Appennino reggiano ma non solo, che hanno condotto i visitatori in un ideale viaggio attraverso l’esperienza del gusto: la polenta stiada, i casagai, il gnocco fritto, i pani dell’Appennino, i salumi e i formaggi tipici, il panino con salsiccia e cipolla caramellata, la spalla cotta, l’erbazzone di montagna, i necci con la ricotta, le barzigole, gli arrosticini, la solada, il baccalà fritto, la frittura di pesce, le verdure di campo in pastella, la piadina, le torte caserecce, la brasadela con il vino, i bomboloni, le ciambelle, le crepes farcite, le frittelle di mele e tanti altri. Sono stati molti gli attestati da parte dei visitatori sull’alta qualità di questi cibi preparati sul posto e serviti appena pronti, esprimendo al massimo il loro valore. Il tutto in una cornice che ha visto anche musica dal vivo, arte e cultura, proponendo momenti di interesse e divertimento su tutto l’arco dei due giorni.
Sul successo della manifestazione afferma il Sindaco di Castelnovo Monti, Enrico Bini: “Siamo molto contenti perchè in molti ci hanno espresso la loro soddisfazione, visitatori ma anche gli operatori delle Cittaslow ospiti per il Festival, in particolare le diverse aziende che hanno partecipato per la prima volta. Voglio ringraziare sentitamente il consigliere comunale Luciano Francesconi e la responsabile Cittaslow del Comune di Castelnovo Monti Monia Malvolti per l’organizzazione dell’evento, ma soprattutto i tantissimi volontari del paese, che ogni anno rendono possibile la manifestazione, e le associazioni Anpi, la Fenice, l’Associazione italiana celiachia, la Banda musicale di Felina, il Bocciodromo centro sociale La Felinese, la Condotta Slow Food di Reggio Emilia, la cooperativa Parco Tegge, Monchiocorse, la Pro Loco di Felina, il gruppo Alpini, ed inoltre gli esercizi commerciali di Felina che hanno sostenuto la manifestazione e gli altri sponsor”.
Aggiunge l’Assessore alle Attività Produttive Lucia Attolini: “Un evento come il Festival Cittaslow dei Cibi di Strada per noi ha una grandissima importanza, perchè evidenzia come partendo da una produzione agroalimentare di alta qualità, oggi sia possibile costruire una economia innovativa e vincente, che su un territorio che unisce un ambiente di pregio con produttori di eccellenza come l’Appennino presenta un potenziale che può essere ancora fortemente sviluppato”.
foto: foto studio Jack & Joe
