Domani, a Gorzano di Maranello, si incontrano i Caseifici

È convocato per domani – venerdì 17 settembre – il consiglio del settore lattiero-caseario, l’organismo di rappresentanza dei caseifici aderenti a Confcooperative Modena. L’incontro si svolge alle 10 presso il ristorante “La Locanda del Mulino” a Gorzano di Maranello. La riunione, allargata a tutte le cooperative casearie aderenti a Confcooperative Modena, è stato promosso per analizzare l’andamento del settore e i bilanci dei caseifici. «Anche se il nostro comparto, in particolare il Parmigiano-Reggiano, attraversa finalmente una fase positiva, è indispensabile discutere insieme come migliorare la commercializzazione del prodotto, soprattutto verso i mercati esteri – dichiara Giordano Toni, presidente del settore lattiero-caseario di Confcooperative Modena – Per questo all’incontro di domani partecipa anche il presidente del Consorzio del Parmigiano-Reggiano, Giuseppe Alai, invitato per illustrare le iniziative del Consorzio e valutare eventuali proposte presentate dai caseifici».