I caseifici di montagna s’incontrano giovedì a Montese

I rappresentanti dei caseifici di montagna si incontrano a Montese per confrontarsi sui temi che interessano il comparto del Parmigiano-Reggiano. L’incontro, promosso dal settore lattiero-caseario di Confcooperative Modena, è in programma giovedì 22 febbraio alle 20,30 presso l’albergo Belvedere, in Piazza della Repubblica 21.

Si parlerà della situazione di mercato del Parmigiano-Reggiano, di eventuali nuove aggregazioni tra caseifici e del marchio “Parmigiano-Reggiano di montagna”. Intervengono il presidente del settore lattiero-caseario di Confcooperative Modena Giordano Toni, il presidente del Consorzio di tutela Giuseppe Alai e quello della sezione modenese del Consorzio Aldemiro Bertolini.