Il Profumo del Mosto Cotto, la manifestazione che segna l’autunno solierese, alla sua 19ª edizione, ha vissuto nella giornata di ieri – domenica 19 ottobre – un’edizione straordinaria per i numeri – inattesi nelle proporzioni – che ha fatto registrare.
La manifestazione che segna l’autunno solierese è cominciata alle 8 di mattina e si è avviata alla conclusione solo dopo le 20. Si stima che abbiano raggiunto Soliera circa 5000 persone. caratterizzato oltre che dalle tradizionali iniziative della Compagnia Balsamica (cottura del mosto, cucina dei maltagliati, della polenta e dei sughi) e dai mercati contadino, dell’ingegno, del riutilizzo… anche da numerosissime iniziative coordinate dall’Assessore Wainer Pacchioni per l’ Amministrazione , dalla Fondazione Campori e dal Comitato Soliera C’e’che ha permesso che tutti i commercianti del centro storico partecipassero attivamente alla manifestazione. Tra le novità : accampamento medievale equestre con spettacoli ed esibizioni di cavalli e giochi per i bambini, laboratori di cucina per piccoli e grandi, spettacoli di musica e danza delle Associazioni solieresi, esibizioni degli Arcieri e della compagnia del Sipario medievale, Gare di Agility dog, sfilata di moto e d’auto d’epoca, fino ad arrivare alla spettacolare cottura di una forma di parmigiano reggiano che ha concluso la giornata.
