Funghi: attenzione alla Russula Olivacea e ai funghi sospetti


Russula-OlivaceaLe condizioni favorevoli del clima caldo-umido degli ultimi giorni hanno favorito lo sviluppo di molte specie di funghi e in particolare si segnala una fioritura diffusa di funghi del genere Russula.
Si ricorda che molto simili alle ricercate Russula cyanoxantha e Russula viriscens, ‘colombine’, sono le Russula appartenenti alla sezione olivaceinae che, pur avendo all’assaggio sapore dolce, possono provocare un’intossicazione anche grave se consumate poco cotte, per esempio fritte o alla griglia senza prebollitura.
Ricordiamo di prestare molta attenzione a quanto si raccoglie e si consuma ed informiamo che, per chi desidera far controllare i funghi raccolti, sono attive le sedi dell’ispettorato micologico.

Gli ispettori micologi ricevono gratuitamente e per appuntamento a:
Reggio Emilia, via Amendola, 2 – Padiglione Ziccardi – Dipartimento di Sanità Pubblica, 1° piano, telefono 0522 335745/335457.

Castelnovo Monti, via Roma, 26 – Servizio Igiene Pubblica 1° piano,
telefono 0522 617341/ 617342

Scandiano, via Martiri della Libertà, 8, Palazzina Servizi Territoriali – Dipartimento di Sanità pubblica, telefono 0522 850389/850276