Frutti bosco, vino e succo d’uva ma anche carne bovina e formaggi caprini: saranno questi i prodotti che rappresenteranno la provincia di Modena domani venerdì 6 settembre a Bologna, piazza XX Settembre, in occasione della mostra mercato di prodotti biologici realizzata da Coldiretti e Campagna Amica alla vigilia del Sana, il salone dell’agricoltura biologica e naturale per sottolineare l’importanza delle produzioni biologiche che in Emilia Romagna sono concentrate nelle aree di collina e montagna dove contribuiscono al mantenimento delle aziende agricole e della presenza dell’uomo nelle zone svantaggiate.
Protagoniste modenesi saranno, infatti, le aziende I Rodi di Fanano con i frutti di bosco freschi e trasformati, Lei Antonio di Montebaranzone con la carne bovina, Le Capre della Selva Romanesca di Frassinoro per i formaggi di capra, oltre all’azienda agricola Pederzini di Albareto con vino e succo d’uva.
In controtendenza rispetto all’andamento generale a tavola – rende noto Coldiretti – gli acquisti di prodotti biologici sono gli unici che fanno registrare un incremento. Secondo l’analisi di Coldiretti sulla base dei dati Ismea relativi al primo semestre del 2013, oltre la metà degli italiani (54 per cento) nonostante la crisi economica ha acquistato almeno una volta un alimento bio negli ultimi 12 mesi. Le migliori performance si sono registrate – precisa la Coldiretti – nell`ortofrutta fresca e trasformata (+8 per cento), nel lattiero caseario (+4,5 per cento) e nei biscotti, dolciari e snack. Un andamento positivo che – sottolinea la Coldiretti – fa salire a 3,1 miliardi il giro d’affari complessivo del biologico italiano dei quali circa un terzo viene realizzato grazie alle esportazioni.
Durante la manifestazione verrà anche offerta una dimostrazione pratica di come realizzare un orto verticale, anche in assenza di ampi spazi: domattina, 6 settembre in piazza XX Settembre, alle 11,30, gli esperti di Coldiretti mostreranno come coltivare lattughe, radicchi, cavoli, erbe officinali sulla parete di un terrazzo.
