Levelup eventi presenta il 1° Corso base di Cake Design a Sassuolo; tema S.Valentino! Sarà realizzata, insieme a Dolci Chicche di Antonella, la torta “Country Love”! Appuntamento domenica 5 febbraio, dalle ore 10 alle 16:30 a Sassuolo, presso l’aula meeting Via Lisbona n° 2. Max 10 posti disponibili. Info e iscrizioni 329 4143623. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
Il Programma:
Introduzione alla tecnica della Sugar Art
Ricette e consigli sulle basi da adoperare per le torte decorate, differenze tra quelle italiane e americane
Consigli sulle farciture interne e le bagne da utilizzare
Ricette e consigli su come preparare la base prima della stesura della pasta di zucchero
Spiegazione del la tecnica del Crumb coating e trucchi per ottenere una lisciatura perfetta della torta
Ricetta della pasta di zucchero, spiegazione e consigli su come rimediare alle diverse difficoltà nel fare e adoperare una pasta di zucchero homemade
Dimostrazione della manipolazione e stesura della pasta di zucchero
Copertura di una torta in polistirolo( dummy) , trucchi su come evitare anestetici bozzi o crepe su torte vere
Consigli su quali colori alimentari utilizzare e sono le tipologie più adatte ai diversi usi, come miscelarli , dimostrazione di colorazione della pasta.
Dimostrazione di scrittura a pennello con colori sulla pasta di zucchero
Realizzazione dei decori e del fiocco in pasta di zucchero
La partecipazione include il break di mezzogiorno, la dispensa con le ricette di Dolci Chicche di Antonella, il kit dell’evento e tutto il materiale necessario affichè ogni corsista possa realizzare la propria torta “Country Love”. Info e iscrizioni: 329 4143623.
Curerà il corso “Dolci Chicche di Antonella”: progettista e decoratrice di torte in stile americano, Antonella ha affinato la sua tecnica attraverso corsi e laboratori con cake designers italiani e anglosassoni, quali Giusy Verni, Renato Ardovino, Christinne Flinn, Zoe Clarck, Donatella Semalo, Beatrice Petroni e con la Art & Heart Studio di Firenze.
Il suo sito è http://www.iltavolierespeziato.jimdo.com
