Stasera, al ristorante Scuola Serra, cena speciale con piatti alla fiamma

È una cena con piatti alla fiamma quella proposta stasera – mercoledì 23 novembre – da La Scuola di Serra, il ristorante didattico della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni. Il maitre d’hotel Ivan Famanni preparerà pennette di Grano Saraceno con vongole veraci e sambuca Molinari, sminuzzato di filetto di manzetta prussiana e soufflé di fois gras, arance tarocco caramellate e babà al rhum. Info e prenotazioni: Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni – tel. 0536.952235; scuolaserramazzoni@ialemiliaromagna.it