Boom di iscrizioni alla Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni, l’istituto gestito dallo Ial Emilia-Romagna (ente Cisl per la formazione professionale). «A fronte di cento posti disponibili, sono stati 170 i ragazzi tra i 15 e 17 anni che si sono pre-iscritti al primo anno del corso per operatore della ristorazione, la cui frequenza assolve l’obbligo formativo – afferma il direttore della Scuola Alberghiera di Serramazzoni, Giuseppe Schipano – Ha registrato il pieno di iscrizioni anche il terzo anno della Scuola Alberghiera, quello di specializzazione e che offre 55 posti. Nonostante questi corsi siano a pagamento, ottanta ragazzi (sui 95 usciti dal secondo anno) hanno chiesto di frequentare il terzo anno di perfezionamento».
Soddisfazione per l’andamento delle iscrizioni è stata espressa da Giovanni Corsini, responsabile area Emilia dello Ial Emilia-Romagna. «Visto che la domanda supera l’offerta, stiamo valutando potenziamenti strutturali dell’istituto. Ricordiamo, infatti, che la nostra scuola è residenziale, quindi tutti i ragazzi usufruiscono anche dei servizi convittuali. Ingrandire la Scuola Alberghiera di Serramazzoni è possibile, però, solo in una logica di programmazione integrata dell’offerta formativa complessiva che – conclude Corsini – parta da una lettura dei fabbisogni esistenti, delle risposte, dei percorsi professionali e del loro livello qualitativo».
