Quesra sera, con l’incontro che si terrà alle 20.30 presso la Circoscrizione Centro Storico (sala Conferenze piazzale Redecocca), si conclude il ciclo di seminari dedicati alla sicurezza alimentare organizzato dagli assessorati al Decentramento e alle Attività produttive del Comune, il Piano della Salute Distretto di Modena e l’Azienda Usl.
Le precauzioni da seguire nel fare la spesa e nel preparare cibi, gli errori da evitare e i metodi migliori per conservare gli alimenti saranno tra gli argomenti della serata. Si parlerà, inoltre, degli sbagli che si fanno durante l’acquisto, la preparazione, la conservazione degli alimenti, che possono comprometterne la qualità nutrizionale.
Relatori dell’incontro saranno Alberto Tripodi medico igienista e Sabrina Severi biologo nutrizionista del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’Ausl di Modena.
