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Castelvetro: ‘Disfida del gusto’, protagonista la zucca

Le antiche vie e piazze di Castelvetro hanno visto sicuramente duelli più cruenti di questo, ma la
terza edizione della ‘Disfida del gusto‘, in programma domani e domenica, ha più di un motivo di interesse.

Proprio alla vigilia di Halloween, protagonista della tenzone culinaria sarà infatti la zucca, e i duellanti saranno le due ‘Strade dei vini e dei sapori’ di Parma e di Ferrara, le cui cucine si contendono il primato delle ricette a base del gustoso ortaggio.
A Castelvetro la zucca sarà proposta in otto diverse elaborazioni (quattro per ogni Strada), con due avvocati che cercheranno di convincere la giuria della superiore bontà dei piatti della propria parte.
Al prezzo di 35 euro, chiunque può prenotarsi (fino al raggiungimento di 200 commensali) per degustare i menu nella serata di domani
(tel.059/776711 o 776869).

Mentre
domenica, all’interno di Palazzo Rangoni (dalle 10 alle 18), sarà possibile assaggiare i migliori prodotti delle tredici Strade dell’Emilia-Romagna.
Interessante anche la visita dell’edificio, di proprietà fin dal 1330 della famiglia Rangoni, che ottenne il territorio di ‘Castrovetere’ come feudo per la sua fedeltà al Papa. Sulla piazza centrale, oltre a palazzo Rangoni, si affacciano le torri dell’orologio e delle prigioni e palazzo Rinaldi. Pur oggetto di rimaneggiamenti nel corso dei secoli, le costruzioni hanno fatto mantenere al cuore del paese la struttura di borgo fortificato, assunta fin dai tempi in cui era una fortezza di Matilde di Canossa.
Alla potente contessa è appartenuto anche un altro vicino castello, quello di Levizzano, risalente all’anno 890, anche questo passato
successivamente ai Rangoni. Merita una visita anche perchè è sede dell’Enoteca comunale che raccoglie i prodotti degli associati delle ‘Terre
di Castelvetro’.
















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