Il 27 giugno 2016, con inizio alle 16.30, presso la “Sala Monticelli” del Comando Legione Carabinieri Emilia Romagna, verrà presentato il progetto educativo “Master Chef Il Falso in Tavola”, teso a realizzare, nel corso dell’anno accademico 2016-17, una serie di eventi di promozione ed educazione della salute alimentare tramite la tutela della legalità dei marchi IGP – DOGP.
I Partner dell’iniziativa, Accademia Italiana di Cucina – Delegazione di Bologna San Luca (Istituzione Culturale di rilevante interesse pubblico, fondata nel 1953, che ha lo scopo di tutelare le tradizioni della cucina italiana, di cui promuove e favorisce il miglioramento in Italia e all’estero), l’Accademia Nazionale di Agricoltura (erede della Società Agraria del Dipartimento del Reno istituita a Bologna da Napoleone nel 1802, con finalità di ricerca, promozione e divulgazione scientifica dell’Agricoltura e degli ambiti connessi, per contribuire al miglioramento della qualità della vita della collettività e alla sostenibilità dell’ambiente attraverso la tutela del territorio naturale ed artificiale) e CAAB – Centro Agroalimentare Bologna, dove e’ stata da poco inaugurata la Nuova Area Mercatale piu’ innovativa d’Europa, e Parco Agroalimentare FICO Eataly World (progetto che si propone quale vetrina permanente per le eccellenze dell’agroalimentare italiano e che sara’ riferimento per un grande progetto europeo e internazionale di educazione alimentare), si adopereranno per creare una serie di incontri di sensibilizzazione per la prevenzione e il contrasto alla sofisticazione e al falso alimentare, diretti alle associazioni e organizzazioni di categoria nonché la realizzazione di momenti formativi per gli studenti, avvalendosi dell’esperienza dell’Arma dei Carabinieri nell’Azione di Tutela nel settore. I Carabinieri, nell’ambito del progetto, metteranno a disposizione esperti e capacità dei propri comparti di specialità, presenti nei Comandi “Tutela Salute” (con i Nuclei Antisofisticazione e Sanità), “Tutela Ambiente” (coi i Nuclei Operativi Ecologici) e “Politiche Agricole e Alimentari” (con i Nuclei Antifrodi).
Al progetto hanno aderito il Ministro dell’Ambiente e della Tutela del Territorio, Dr. Gian Luca GALLETTI, il Ministro del Lavoro, Dr Giuliano POLETTI, il Ministro della Salute, On Beatrice LORENZIN, il Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, Dr Maurizio MARTINA.
