Sassuolo: “Siamo quello che mangiamo”, conferenza ed aperitivo sul consumo critico

“Mangiare è uno bisogni primari che più influenza la società in cui viviamo. Il come e il cosa si mangia diventano aspetti sempre meno trascurabili in una società in cui molte risorse del pianeta sono a rischio estinzione. Partendo dal presupposto che il consumismo sia un modello fallimentare da tanti punti di vista, crediamo che trasformarlo in consumo critico sia uno dei primi e doverosi passi da sostenere. Sapere cosa c’è dietro a ciò che acquistiamo al supermercato o a ciò che mettiamo nel piatto ogni giorno è fondamentale per poter scegliere e aiutare a mantenere uno stile di vita che sia più sano non solo per il nostro organismo quanto per l’ambiente”. Con queste parole Giulia Santunione, una delle relatrici, presenta così l’iniziativa Siamo quello che mangiamo, organizzata dalla Lista Civica Pistoni Sindaco, in programma venerdì 9 maggio alle ore 19:30 presso la sede del Comitato Elettorale in Piazza Garibaldi 3. La Santunione, dottoressa in biologia, sarà accompagnata da Ilaria Stradi, Master in alimentazione ed educazione alla salute, per un incontro sul tema dei prodotti di origine animale con un confronto fra gli allevamenti intensivi e quelli biologici, delle etichette che accompagnano gli alimenti e dei prodotti a km zero. “Si tratta di un argomento di grande attualità e di cui è bene essere informati, nonché di un tema che ci sta molto a cuore e che vorremmo contribuire a mettere al centro della futura Città-Distretto – ha spiegato il coordinatore della Lista Civica Pistoni Sindaco, Fabio Villa – In un momento storico di trasformazione della società come questo che stiamo vivendo, dove i consumi aumentano a scapito della qualità, sensibilizzare su queste tematiche significa anche seguire le esigenze della società in trasformazione in linea con il tema dell’Expo 2015 e con le sempre più presenti associazioni che promuovono un consumo responsabile per il consumatore e per il produttore”. Al termine della conferenza, in linea con gli obiettivi dell’iniziativa, si terrà un aperitivo interamente realizzato con prodotti biologici e a km zero.