Aimi, Vice-Presidente dell’Assemblea Legislativa della Regione Emilia Romagna, propone un Premio Speciale per il modenese Massimo Bottura

“Istituire un riconoscimento speciale che evidenzi l’unicità dello chef modenese Massimo Bottura”. Lo ha chiesto questa mattina l’avvocato Enrico Aimi, Vice-Presidente dell’Assemblea Legislativa durante l’Ufficio di Presidenza della Regione Emilia Romagna. “Ritengo sia doveroso che la Regione premi e riconosca Bottura per i suoi indiscussi meriti. Grazie anche a lui, alla sua creatività e alla sua bravura, la bandiera del made in Modena e del made in Emilia Romagna svetta sempre più in alto nelle principali realtà internazionali. E non dimentichiamo – ha chiosato Aimi, senza perdere l’immancabile gusto per la battuta – che lo stesso Bottura ha anche recentemente promesso di aggiungere un paio di tortellini in più nelle porzioni da lui stesso ideate e cucinate in maniera prelibata. Non fossero bastati dunque gli ultimi riconoscimenti che lo hanno definitivamente consacrato e incoronato re indiscusso degli chef, con questa sua ultima decisione mi pareva doveroso ed opportuno premiarlo con tutti gli onori del caso quale cittadino emiliano-romagnolo che ha dato lustro in Italia e nel mondo alla nostra regione”.