Ancora pochi giorni e sabato 17 maggio, alle 20:00, andrà in scena “A cena in Piazza Roma”, l’evento organizzato da Confcommercio Modena in occasione della terza edizione della “Giornata Nazionale della Ristorazione”, l’iniziativa di Fipe – Confcommercio che persegue l’obiettivo di rafforzare i valori e il ruolo della ristorazione, della gastronomia italiana e delle eccellenze agro-alimentari.
L’appuntamento, completamente plastic-free, si svolgerà nella splendida cornice di Piazza Roma, trasformata per l’occasione in un ristorante a cielo aperto, che consentirà a oltre 250 persone di vivere un’esperienza originale e coinvolgente: al centro c’è Modena con le sue eccellenze alimentari, utilizzate per preparare i piatti della tradizione. A guidare la brigata apprezzati chef, affiancati da decine di persone tra camerieri, personale di sala e sommelier.
«”A cena in Piazza Roma” – sottolinea Tommaso Leone, presidente provinciale di Confcommercio Modena – vuole costituire, come avvenuto lo scorso anno, un’occasione di marketing territoriale e di promozione turistica della città, fondata sulla forza attrattiva della ristorazione, che ha saputo sempre meglio valorizzare le eccellenze agroalimentari del nostro territorio, producendo una cultura diffusa oltreché una leva imprenditorial-ristorativa di altissimo livello: e questo spiega perché l’evento ha come co-protagonisti i diversi Consorzi di tutela aderenti a Piacere Modena, Modena a Tavola, Modenatur ed ha ottenuto il patrocinio della Camera di Commercio e della Regione Emilia Romagna oltre a quello dell’Amministrazione Comunale di Modena, al cui Assessore Zanca va un grande ringraziamento per la cooperazione degli uffici comunali coinvolti affinché l’evento potesse vedere la luce».
Un evento che al piacere della buona tavola unisce anche la solidarietà: 5€ di ogni biglietto saranno devoluti a “Porta Aperta”: «Siamo grati a Confcommercio Modena e a tutti gli sponsor della cena per la fiducia nei confronti di Porta Aperta e del nostro operato, e per questa occasione di sostegno per noi così importante – afferma Alberto Caldana, presidente di Porta Aperta Modena – Questa vicinanza ci consente in modo significativo di continuare a garantire un appoggio a quella fascia di popolazione più fragile che non dobbiamo mai dimenticare».
A rendere l’atmosfera ancora più incantevole contribuirà la presenza della celebre violinista Eleonora Montagnana. Le sue vibranti melodie accompagneranno la cena con una performance live, creando un elegante e coinvolgente sinfonia di suoni che spazierà dalle raffinate sonorità classiche alle più moderne, avvolgendo gli ospiti in un abbraccio musicale.
«Sabato, con la Giornata della Ristorazione ed il nostro evento “A cena in Piazza Roma” – dichiara Davide Forghieri, Presidente FIPE-Confcommercio Modena e Vicepresidete del Consorzio Modena – vogliamo rinnovare un’iniziativa popolare, inclusiva, solidale e profondamente etica che ha come obiettivo primario quello di invitare tutti gli italiani a celebrare la condivisione di un rinnovato sentimento di comunità. Per onorare il rito più antico dell’uomo: l’Arte del Convivio, il vivere assieme».
«Un ringraziamento speciale – afferma Alberto Crepaldi, Segretario Generale di Confcommercio – va a tutti i nostri preziosi partner: al Consorzio Tutela Lambrusco, al Consorzio Parmigiano Reggiano, al Consorzio del Prosciutto di Modena, al Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, al Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, al Consorzio Modena a Tavola, a Modena con Gusto, al marchio Tradizione e Sapori della Camera di Commercio, a Caffè Molinari, a Dolcem, ad Ecozema, a Forno Moreno, alla fioreria Ivy Balloons & Blooms Bar, a Vania Franceschelli dell’Ordine del Nocino ed al Gruppo Hera, che metterà a disposizione la sorgente urbana».
L’evento “A cena in Piazza Roma” rappresenterà anche l’occasione per celebrare un traguardo significativo: l’80° anniversario di Confcommercio Modena.
