Due giorni fa i carabinieri del NAS di Parma, in coordinamento con l’Arma Territoriale, hanno effettuato un controllo con ispezione igienico sanitaria presso un’attività di ristorazione etnica ubicata a Modena. Dal controllo sono stati sequestrati amministrativamente 25 kg di prodotti a base di carne e preparazioni gastronomiche custodite all’interno di involucri privi delle indicazioni afferenti alla rintracciabilita dei prodotti stessi.
Alcuni alimenti avevano la data di scadenza decorsa e il personale impiegato non è risultato adeguatamente dotato di attestato di formazione previsto. Al Titolare dell’esercizio pubblico, un cittadino cinese, è stata elevata una sanzione di 2000 €, mentre il valore del materiale sequestrato ammonta a circa 500 €.
