17 tonnellate di cibo sono state raccolte nella giornata conclusiva di Cibus, la fiera internazionale dell’alimentare italiano, terminata ieri 10 maggio a Parma.
La raccolta di alimenti, resa possibile grazie all’iniziativa “Cibus FOOD Saving” frutto dell’accordo tra Banco Alimentare e Fiere di Parma, è stata effettuata grazie a oltre 43 volontari di Banco Alimentare, l’organizzazione non profit che dall’89 recupera eccedenze dalla filiera alimentare, riducendo lo spreco e dando agli alimenti ancora buoni un nuovo valore sociale.
“Ringraziamo tutti i volontari, Fiere di Parma, e le oltre 110 aziende donatrici (e le altre 40 che hanno donato alimenti durante i recuperi) che con entusiasmo hanno aderito, permettendo di recuperare tanto cibo prezioso e di grande valore nutrizionale ed economico” – ha dichiarato Giuliana Malaguti, responsabile comunicazione Banco Alimentare.
35 strutture caritative, che operano nel parmense, stanno ricevendo in queste ore gli alimenti recuperati, che verranno consegnati a tante persone e famiglie in difficoltà sul territorio.
“Il successo dei recuperi di ieri – continua Giuliana Malaguti – conferma una accresciuta sensibilità al problema dello spreco alimentare e il progressivo affermarsi di una cultura del recupero di cibo, a beneficio di tutti”.
