“Allergeni e sicurezza nei negozi” è il titolo del seminario che oggi, a partire dalle 15.30, avrà luogo presso l’Auditorium Confcommercio, in via Piave, 125, a Modena.
Al centro dell’incontro le nuove norme in materia, che verranno sviscerate grazie alla presenza di Alberto Tripodi (responsabile SIAN Ausl Modena) e di Franco Chiari (Comandante della Polizia Municipale di Modena).
Coordinerà l’iniziativa Elio Rabitti, presidente del Sindacato Macellai Modenesi Ferdercarni, mentre le conclusioni saranno affidate a Bruna Lami, vicepresidente provinciale di Confcommercio e presidente provinciale di Fida, la Federazione Italiana dei Dettaglianti dell’Alimentazione.
Durante il seminario verrà inoltre presentata l’applicazione gratuita per i soci Confcommercio per la gestione degli allergeni e consegnato il manuale di gestione del negozio alimentare della collana le Bussole.
