Oltre 30 soci dei consorzi del Balsamico di Modena IGP e del Tradizionale di Modena DOP aprono le porte al pubblico domenica 28 settembre con degustazioni, abbinamenti con prodotti DOP del territorio, visite alle acetaie e ai locali di invecchiamento del Tradizionale. Sarà dunque una occasione ghiotta per avvicinarsi, con gli occhi e il palato, ai backstage di una delle eccellenze più significative del made in Italy: il primo in termini di prodotto esportato (circa il 92% del totale) e sul podio tra i prodotti più “pesanti” nella composizione del fatturato annuo dell’intero comparto agroalimentare nazionale con 90 milioni di litri e oltre 600 milioni di euro in valore.
L’Acetaia Comunale di Vignola sarà aperta Domenica 28 Settembre dalle ore 9.00 alle ore 12.00 e dalle ore 14.00 alle ore 18.30.
Per maggiori informazioni sulle iniziative previste in provincia: www.acetaieaperte.com
