Gran Premio Aceto Balsamico, aperte le iscrizioni a Maranello

Il Comitato del Comune di Maranello per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici modenese organizza la quinta edizione del “Gran Premio dell’Aceto Balsamico tradizionale Città di Maranello”, concorso fra produttori di Aceto Balsamico Tradizionale riservato prioritariamente alle acetaie ubicate nel territorio comunale di Maranello. Tutti i possessori di acetaie sono invitati a partecipare con uno o più campioni del loro aceto balsamico tradizionale. I campioni – in contenitori di vetro di capienza non inferiore a 100 cc. – dovranno essere consegnati entro il 30 marzo 2014. La raccolta viene effettuata, oltre che dagli “alfieri” del Comitato, pressi l’Urp del Comune di Maranello in Piazza Libertà e nelle serate di assaggio presso la sala civica Le Nuvole in via Cappella 115 a Gorzano: i prossimi incontri sono previsti, alle ore 21, nelle serate di martedì 18 e 25 febbraio e 4, 11, 18 e 25 marzo. Tutti i campioni presentati saranno sottoposti ad analisi di laboratorio ed esame organolettico da parte di esperti assaggiatori della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto. Saranno premiati le migliori 15 acetaie e a tutti i partecipanti saranno consegnate le schede con i risultati ottenuti dai loro campioni ed il diploma di partecipazione. La partecipazione è gratuita.