Mercoledì 27 marzo il Consiglio Comunale di Bibbiano ha approvato l’istituzione del mercato contadino di Bibbiano e di Barco, riservato agli imprenditori agricoli del territorio. Tale iniziativa, nata per favorire l’incontro tra domanda ed offerta di prodotti agro-alimentari tradizionali, di qualità e a chilometri zero, è stata presentata dall’Assessore alle Attività Produttive e al Parmigiano-Reggiano del Comune, Umberto Beltrami, il quale ha sottolineato come la valorizzazione dei prodotti ottenuti da coltivazioni biologiche e biodinamiche, la garanzia sull’origine dei cibi, la trasparenza nelle etichettature e l’equità dei prezzi, oltre a rappresentare tutela per il consumatore, favoriscono lo sviluppo locale, in un momento di grande difficoltà anche per i produttori agricoli.
Il mercato contadino è riservato alla vendita diretta da parte dei produttori agricoli locali ed è finalizzato alla valorizzazione dei prodotti tipici del territorio. Accorciando la filiera d’acquisto migliora la qualità, perché diminuiscono i tempi tra raccolta e consumo, si riduce l’inquinamento, perché i prodotti vengono venduti nei luoghi di produzione e non trasportati in altri territori, diminuisce il prezzo finale, poiché si escludono i passaggi intermedi della commercializzazione. Il mercato contadino si terrà nelle mattine di lunedì, a Bibbiano, e mercoledì, a Barco. Per informazioni www.comune.bibbiano.re.it ; ufficio commercio tel 0522 253202
