Carne cavallo: nuovi casi in confezioni pasta fresca

(Adnkronos) – Trovati nuovi prodotti alimentari contenenti carne di cavallo non dichiarata in etichetta. In particolare la positivita’ alla carne equina e’ stata riscontrata in un campione di tortellini alla carne e uno di tortellini al prosciutto, prelevati dal Nas di Roma, in applicazione del monitoraggio disposto dal ministero della Salute, rispettivamente presso un supermercato e presso la ditta produttrice. Lo ha comunicato l’Istituto zooprofilattico sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna di Brescia, come riferisce una nota del ministero della Salute, precisando che “al momento, nei 109 campioni finora analizzati non e’ stata rilevata alcuna traccia di fenilbutazone”.