La tavoletta di cioccolato più grande del mondo è nel Guinness dei Primati: è lunga 15 metri e larga due, pesa oltre 300 chili e per assemblare le 360 placche che la compongono i maestri pasticcieri Giuseppe Sartoni e Mirco Della Vecchia hanno passato tutta la notte a lavorare in Sala Borsa a Bologna.All’ora di pranzo l’ok dei giudici: la tavoletta entrerà a far parte del prossimo libro dei record, come tutti i Guinness battuti oggi che è il Guinness World Records Day.
L’iniziativa rientra all’interno della settima edizione del ‘Cioccoshow’, la kermesse dedicata al cacao che ha invaso piazza Maggiore a Bologna. La tavoletta dei record è anche biologica ed è formata da un inedito mix di cioccolato ecuadoregno (l’Arriba national superior) e dominicano (Repubblica Dominicana Bio). Sarà messa in vendita e il ricavato andrà agli alluvionati della Liguria.
