“Si inizia il 15 giugno – dichiara Massimo Becchi presidente di Legambiente Reggio Emilia – con una giornata dedicata all’erbazzone, prodotto tipico reggiano, ma che sempre più spesso compriamo, relegando soprattutto alle vecchie massaie il compito di farlo in casa”-
“In collaborazione con l’Associazione Balla coi Lupi e l’azienda agricola Beghi di Castellano, il pomeriggio del 15 giugno sarà dedicato alla preparazione di questo piatto, che poi ognuno si porterà a casa. Il 21 giugno, il solstizio d’estate, sarà invece dedicato ad una emozionante notte nel bosco. Sempre sulle colline di Castellarano si passerà una notte nel bosco, certamente in compagnia di una moltitudine di uccelli e animali che proprio di notte vivono”.
“Due momenti – conclude Becchi – per tornare a parlare di cose concrete, certamente particolari, ma non per questo meno importanti di tanti altri temi dell’ambientalismo”.
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