Bologna per cinque giorni ‘patria’ del cioccolato. Dal 14 al 18 novembre, le piazze e le strade del centro storico di Bologna rivivranno la magia del
cioccolato con assaggi, degustazioni e percorsi delle delizie. In base all’esperienza dell’anno scorso, sono attesi oltre 230.000 visitatori.
Circa 120 gli espositori da ogni regione d’Italia La manifestazione durerá un giorno in più dell’anno
scorso e avrá maggiori spazi per garantire più comfort ai “maniaci del cacao”.
Lo scorso anno i 230mila visitatori, alla fine della manifestazione, degustarono e comprarono quasi 250 quintali di cioccolata. Il Cioccoshow è promosso dalla Cna di Bologna, dall’associazione CioccoinBo che raccoglie 40 maestri cioccolatieri bolognesi e dell’Emilia-Romagna, dalla Camera diCommercio di Bologna e dalla Coldiretti di Bologna.
Il maggiornumero di espositori verrá ospitato nella centralissima piazza Maggiore. Per rendere più confortevoli le visite ai maestri cioccolatieri, provenienti da tutta Italia, lo spazio crescerá
del 40% rispetto al 2006, passando da 2.000 a 2.800 metri quadrati. In modo da offrire un maggiore confort al grandissimo numero di visitatori che affollerá gli stand. Saranno circa
120 le aziende presenti, provenienti da tutte le regioni d’Italia. Aziende che, visto il successo dello scorso anno, hanno confermato la loro presenza giá da molti mesi. I più rappresentativi saranno gli artigiani cioccolatieri di Bologna e dell’Emilia Romagna, che compongono all’incirca un terzo del
totale degli espositori. Importanti anche le presenze delle aziende del Piemonte, della Lombardia, del Veneto, della Calabria, della Toscana e delle Marche.
Il Cioccoshow 2007 quest’anno avrá anche un respiro internazionale, infatti a Bologna arriverá una delegazione proveniente dalla Costa
d’Avorio, primo tra i paesi produttori di cacao nel mondo. Dal Paese africano giungeranno alcuni espositori che rappresentano centinaia di cooperative di produzione del cacao ivoriano.
Tutti gli appassionati potranno godere di un ricco programma di degustazioni che proporrá abbinamenti tra cioccolato e prodotti di eccellenza, quali vini, liquori, grappe, zabaione e
altre curiositá sensoriali.
