Emilia-Romagna, Lombardia e Toscana sono le tre regioni leader del biologico secondo il ‘Rapporto Bio Bank 2007’ pubblicato su ‘Tutto Bio’.
La nostra regione è prima per numero di ristoranti, seconda per agriturismi, terza per mercatini.
Nelle otto tipologie di operatori del biologico, è l’unica regione sempre presente tra le prime cinque, tallonata dalla Lombardia, con il primato per negozi, mercatini, e seguita dalla Toscana, che ha il primato per agriturismi e aziende con vendita diretta.
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