Costerà più caro quest’anno consumare legumi porta-guadagno. Tra il 31 dicembre e il primo dell’anno saranno acquistate 4500 t di lenticchie. Al costo medio dai 3 ai 4 euro per kg si trovano principalmente prodotti importati.
La sporta Made in Italy è più cara: il legume originale di Castelluccio di Norcia Igp, arriverà a costare anche 9 euro al kg.
Con il ‘caro lenticchia’ si sta registrando una flessione di richiesta che si attesta a -2,5% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.
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