Anche nell’edizione di quest’anno le Fattorie didattiche emiliano-romagnole saranno presenti, per la precisione allo stand della Regione al Padiglione 22, al SANA, il Salone internazionale del Naturale che si tiene alla Fiera di Bologna da oggi al 10 settembre.
E’ una presenza, quella delle Fattorie didattiche, che si articola con un programma di animazioni e la mostra fotografica “I luoghi del cibo”, legata all’iniziativa Fattorie Aperte 2006 tenutasi nel maggio scorso e che prevedeva anche un concorso fotografico.
Per Reggio Emilia è stato l’Assessorato Agricoltura della Provincia a curare il programma di partecipazione a questo importante Salone. Nella giornata di oggi la Provincia sarà presente nello stand della Regione per fornire materiale informativo sull’attività delle Fattorie didattiche del territorio reggiano e sarà proprio un’azienda agricola reggiana, “Il bosco del fracasso” di Scandiano, ad iniziare le attività di animazione didattica, con un laboratorio su frutta e verdura.
Sempre oggi alcuni prodotti reggiani saranno protagonisti di “Masterclass” e degustazion: Aceto balsamico tradizione di Reggio Emilia, Parmigiano-Reggiano e Lambrusco Reggiano saranno infatti tra i prodotti tipici offerti nella giornata d’apertura del SANA. In particolare la Masterclass che si tiene nella mattinata è riservata a visitatori selezionati del Salone, 35 persone tra giornalisti, insegnanti, sportivi, delegazioni straniere, potranno gustare le tre specialità caratteristiche del territorio di Reggio Emilia. Alle 17,30 infine, l’ultima degustazione “fredda” per i visitatori porterà alla ribalta la ciambella reggiana.
