Si chiama adiponectina la proteina che rende il latte materno un antidoto all’obesità per gli anni a venire del bambino. La scoperta viene da ricercatori di Cincinnati.
Si tratta di un ormone, prodotto dalle cellule adipose, che agisce accelerando i processi biochimici per bruciare grassi e zuccheri.
Un caso su 4 di sindrome metabolica (tra cui diabete resistente all’insulina e obesità) può infatti essere ricondotto ad alterate concentrazioni di adiponectina.
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